L’art de la cuisine est avant tout une affaire de qualité. Qualité des aliments, mais aussi qualité des ustensiles. En ce sens, le choix de la poêle est primordial. Aujourd’hui, nous allons nous pencher sur un ustensile de cuisine souvent négligé : la poêle en fonte émaillée. Pourquoi est-elle idéale pour une cuisson à haute […]